щам EF15 – мицел за бяла печурка - Agaricus Bisporus
Характеристики
- бяло и гладко плодно тяло със среден размер от 4 до 7 см
- високи добиви от снежно бели гъби
- запазва белия си цвят в хладилника
- отлична за съхранение в прясно състояние
- 28 до 32 кг. от 1 м2 компост
- 2 до 3 вълни през 10-14 дни
Субстрат
Вид: естествен компост
Влажност: 67-69%
pH: 7.0-7.5
Съдържание на:
- азот: 2.0-2.4%
- фосфор: 1.0-1.5%
- калий: 1.2-1.5%
- амоняк: макс. 0.05%
Посевна норма: 12 литра мицел/тон компост
Развитие на мицела
Температура в помещението: 21-22°С
Температура на компоста: 26-27°С
Продължителност: 14-15 дни
СО2: 5 000 – 15 000 ppm
Покривка
Влажност: 72-76%
pH: 7.2 – 7.4
Дебелина: 4-5 см
Структура: рехава
Поливане: от покриването до начало на аерацията – 12 до 15 л./кв.м.
Начало на поливането: 3-4 дни след покриването
Разрохкване или КАК‘инг: 7-9 дни след покриването
Аерация и образуване на примордия
Охлаждане: за 3-4 дни с 0,5-1.0°С/ден от 21-22°С до 16-18°С
Аерация: слаба до умерена от началото на охлаждането
СО2: 1 900 - 2 100 ppm
В края на охлаждането не поливайте, защото това ще увеличи броя на плодните тела, които ще пораснат.
Растеж на плодните тела и поливане
Ако имате прекалено много плодни тела на този етап, не можете да ги намалите чрез високи концентрации на СО2 или ранно поливане. Този проблем трябва да бъде решен като аерирате слабо и позволите да има кратки периоди с висока концентрация на СО2 по време на образуването на примордията.
Увеличаването на температурата с 1°С дни 7 и 8 след началото на аерецията може да помогне.
Увеличете въздушната температура, СО2 и относителната влажност в края на първа вълна, за да образувате примордия за втора вълна.
Относителна влажност: 90-95%
СО2: 1 000 – 1 400 ppm
Трета вълна
Полейте покривката в края на втора вълна 2 пъти. Увеличете въздушната температура, така че температурата на компоста да бъде 21°С. Увеличете СО2 и относителната влажност. Следващия ден намалете въздушната температура, СО2 и относителната влажност. Продължавайте да намалявате въздушната температура много бавно докато примордиите пораснат до големина на грахово зърно.
Важна забележка: Информацията ни е предоставена от култиватори с опит. Индивидуалните разлики в култивацията могат да повлияят сериозно на резултатите.
